夏季爽口凉拌鸡丝/凉拌鸡腿丝
冷菜2.74W
夏天总是胃口很差,总想有一道解腻的菜,那么今天就来做这道清爽开胃的凉拌菜吧!
用料
鸡腿 | 2只 |
黄瓜 | 半根 |
香菜 | 一小把 |
蒜末 | 少许 |
红椒 | 1个 |
生抽 | 1.5勺 |
米醋 | 1.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
姜丝 | 少许 |
夏季爽口凉拌鸡丝/凉拌鸡腿丝的做法
两只鸡腿,热水里焯熟,然后凉水泡一下,撕成丝
把香菜切成段,黄瓜、红椒、老姜切丝备用
盆里放入鸡腿丝、香菜、黄瓜,加入1.5勺生抽,1勺蚝油,1.5勺醋,1勺麻油,少许鸡精(我用的是太太乐的鲜鸡汁,最近刚入的,蛮不错的)
起锅热油,将红椒、姜丝和蒜末下油锅炒一下
热好的油锅倒入盆中
拌均即可!清凉爽口!夏日必备开胃菜!
小贴士
有条件的可以再加点花生米😏
蚝油可放可不放,看个人口味
红椒是代替小米辣,因为家人不能吃辣,我是为了点缀一下颜色丰富点才放的,这种红椒不辣。如果您喜欢辣的就把红椒换成小米辣即可!
-
腌黄瓜(超简单)的做法和图解,腌黄瓜(超简单)怎么做更好吃
就是突然想吃了用料黄瓜6根蒜2头酱油适量白酒3勺白糖3勺盐适量陈醋适量花椒适量姜1大块八角2个小米椒8个腌黄瓜(超简单)的做法我准备的是小黄瓜中间切开滚刀切滚刀切条完放盐2勺拌匀,盐不要放多了,图片多了,弄掉了,然后放着出水腌半天出水用水洗几遍弄干,摊完晾一天酱...
-
凉拌手撕蒜薹的做法和图解,凉拌手撕蒜薹怎么做更好吃
朋友自家种的蒜薹,给我掐了一把。平时不大爱吃蒜薹的我,突然想起了在饭店吃过这么一道凉拌,所以试做了一下。结果颜值和味道都值得和大家分享,所以写了这个菜谱😄用料蒜苔1把食用小苏打1克盐1勺蚝油1勺米醋2勺白糖1勺香油半勺小米辣3个凉拌手撕蒜薹的做法蒜薹拿来...
-
菠菜好处多,怎么吃最美味?这做法低卡又解馋,做起来真简单的详细做法,菠菜好处多,怎么吃最美味?这做法低卡又解馋,做起来真简单做法技巧
简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
-
十分钟搞定的开胃凉拌虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天马上到啦做一道开胃又减脂的凉拌虾仁吧简单易上手低脂又美味用料虾500g柠檬1个洋葱半个生抽2勺蒜1头蚝油1勺糖半勺线椒2个小米辣3个十分钟搞定的开胃凉拌虾仁的做法线椒切段,洋葱切丁,小米辣切碎,大蒜拍瘪切块两勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,做好料汁,再煮虾仁虾仁煮...