冷菜零食:老醋菠菜花生米
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好吃就完事了
用料
花生米 | 25克 |
菠菜 | 150克 |
盐 | 1小勺 |
白糖 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 4勺 |
辣椒酱/面 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
25g花生米,我买的是超市里炒好的
加入蒜泥,一勺糖(这两个主要增加风味的,不喜欢可以不加)
一勺生抽,一勺蚝油,3-4勺陈醋
为了香一点,加了2勺灵魂香油~
应该加辣椒面的,不过发现没有啦,这次就加了辣椒酱
菠菜洗好,切成两段,烧开水,放进去焯一会儿,软了就可以拿出来了。(水里加点盐可以保持菠菜的色泽噢)
拌一拌就可以吃啦!超级香
小贴士
菠菜里面有果酸,平时炒之前也要记得焯一下水,不然会很苦很涩。
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