美善品版泰式凉拌青木瓜
冷菜1.98W
用料
椰糖 | 15 克 |
鱼露 | 两大勺 |
青柠 | 一个 |
圣女果 | 4个 |
大蒜 | 四瓣 |
花生米(烤熟) | 20克 |
青木瓜 | 半个 |
朝天椒 | 1-2只 |
海米 | 适量 |
美善品版泰式凉拌青木瓜的做法
青木瓜切丝用冰水泡15分钟后放入网锅沥水
海米放入主锅 3秒/速度6 打碎
加入蒜,朝天椒,烤熟的花生米 再3秒速度6打碎
用刮刀勺把料刮入锅底,青柠挤汁,加入椰糖和鱼露,4分钟/40度/速度小勺
主锅加入沥干水的青木瓜丝 3秒/反转速度3 再2秒/反转速度2
盛盘 放上对半切的圣女果 完美!
小贴士
平时准备些冰块 泡的时候接自来水然后扔几块冰块进去就行
盛盘后可以加些烫熟的豇豆 不过豇豆德国买不到所以这步我就省啦
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