嫩鸡杂菇煲

香嫩多汁，全家都喜欢

用料  

嫩鸡杂菇煲的做法  

1. 姜切丝，蒜切片，杂菇洗净切片，鸡肉洗净砍块，放入蚝油生抽，胡椒粉，淀粉，芝麻油，鸡精，拌匀腌制30分钟

2. 瓦锅小火加热，放进油，下姜蒜炒几下，倒进杂菇，再倒进腌制好的鸡肉，盖上锅盖大火烧开，开盖用筷子搅拌下防止沾锅，继续煮10分钟，调味关火

小贴士

.全程不用加一滴水，洗杂菇时，不用刻意去挤干水分。