爽口白萝卜小菜
又到冬季,王大夫推荐白萝卜是现在这个季节的好东西,做个白萝卜小冷菜,早晨喝粥很爽口。做的量大正好两盘,大家可以减半哈…
用料
白萝卜 | 2000克 |
绵白糖 | 70-80克 |
白醋 | 50克 |
盐 | 8-10克 |
柠檬 | 0.5个 |
爽口白萝卜小菜的做法
白萝卜两颗,如果怕辣味可以去皮,一般不去皮的有嚼劲
切成薄片
撒上盐,腌制30分钟,出现很多渗出来的水,倒掉。
放入糖,醋,柠檬汁,搅拌均匀冷藏。喜欢辣的可以切小米椒放入,搅拌均匀就好了。放冰箱冷藏一宿,早晨喝粥就可以美美享受了。
小贴士
糖,醋,盐都可以按照自己口味添加哈。开心即可,爽口无敌。
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