小拌冷菜

用料  

小拌冷菜的做法  

1. 将木耳和香菇用40度温水浸泡约30分钟。

2. 煮熟花生，放一些八角、姜等调料。这样煮出的比较有味道。

3. 烧开水，将芹菜、木耳、香菇、豆皮等依次用热水煮下。保证可以直接食用。

4. 拌冷菜，将所有的菜放在一起拌，根据个人口味添加调料，如果喜欢吃辣，可以放辣椒油。香脆可口的冷菜出炉了