凉拌青瓜_冷菜

夏日必不可少的就是冷菜啦
制作简单

用料  

凉拌青瓜_冷菜的做法  

1. 材料准备：把黄瓜拍碎，正面拍完还不够细，可以侧面也拍。拍的时候可以用保鲜袋包住，防止溅出。把青瓜掰成合适的大小。蒜切末，香菜切小段，辣椒切末。一起放进碗中

2. 调味：加盐，加生抽，加醋，抓拌均匀。放不准的先少量少量的加，加完后试试味道。什么味不够，加什么。酸味不够，加醋。咸味不够，加盐或酱油。
   放置一段时间，入味就可以吃了。期间可以搅拌一下，让入味均匀

小贴士

放不准的先少量少量的加，加完后试试味道。什么味不够，加什么。
酸味不够，加醋。
咸味不够，加盐或酱油
工具（砧板，菜刀）要注意消毒卫生
不要用切肉的砧板（比较多细菌）