凉拌菜：拍青瓜

用料  

凉拌菜：拍青瓜的做法  

1. 青瓜洗干净，用凉开水冲洗干净。

2. 用干净的刀背把青瓜拍扁。

3. 切成小段

4. 再切成小块

5. 先加入盐，把青瓜腌制2小时左右

6. 然后加入白糖，陈醋和生抽。

7. 蒜蓉用较多油爆香，全部加入青瓜里。

8. 最后加入少许香辣王，不吃辣的可以不加。也可以撒上香菜。