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茶会用分量多╮( •́ω•̀ )╭百香果柠檬鸡脚

冷菜1.31W
茶会用分量多╮( •́ω•̀ )╭百香果柠檬鸡脚的做法步骤图

茶会招待客人用量多。。记录下来

用料  

鸡爪 8斤
百香果 8个
柠檬 8个
小米椒 10个
10个
洋葱 2个
香菜 2两
姜(煮鸡脚用) 5片
小葱(煮鸡脚用) 6根
生抽 500ml
白醋 500ml
白糖 150克
50克
1勺
老抽 45克

茶会用分量多╮( •́ω•̀ )╭百香果柠檬鸡脚的做法  

  1. 洗干净鸡脚一分二剁来。泡出血水。同时准备材料。冷水下锅。水滚后再煮8分钟。同时剔去浮沫。然后洗冷水洗干净。放入冰块浸泡2小时。因为怕唔够冷。我直接放冰箱~

    茶会用分量多╮( •́ω•̀ )╭百香果柠檬鸡脚的做法步骤图 第2张
  2. 同时准备材料。

    茶会用分量多╮( •́ω•̀ )╭百香果柠檬鸡脚的做法步骤图 第3张
  3. 不太能吃辣。只放了一点辣椒调味。

    茶会用分量多╮( •́ω•̀ )╭百香果柠檬鸡脚的做法步骤图 第4张
  4. 百香果选了黄色的。感觉水份多点。

    茶会用分量多╮( •́ω•̀ )╭百香果柠檬鸡脚的做法步骤图 第5张
  5. 加上调味料搅拌。可以不加纯净水。隔段时间要多搅拌几次。中途试味不够可以加生抽或者醋。第二天基本入味了。。

    茶会用分量多╮( •́ω•̀ )╭百香果柠檬鸡脚的做法步骤图 第6张

小贴士

因为量多用时也很久。基本就是所有材料搅拌搅拌。