自制柠檬百香果鸭脚

用料  

自制柠檬百香果鸭脚的做法  

1. 👉洗净鸭脚，冷水下锅，放入姜片、料酒，沸腾之后撇去浮沫，继续煮10分钟左右。
   👉煮好后将鸭脚捞出，放入冰水中浸泡一会，没有冰水就用流动的自来水冲洗几遍，待感觉鸭脚变凉即可。
   👉在容器中，将切好的姜末、蒜末、百香果、柠檬放进去，在加入两勺料酒、三勺耗油、两勺白糖、五勺米醋、酱油没过容器底部。
   👉搅拌均匀，每隔三小时搅拌一次，让鸭脚充分吸收料汁。
   👉最后将鸭脚放入冰箱，第二天早晨在将鸭脚搅拌一次，使鸭脚上色均匀，待到下午或者晚上就可以吃了，追剧神器。