柠檬百香果鸡脚-美滋滋
冷菜1.71W
用料
鸡爪 | 10只 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 1个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
陈醋 | 1勺 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量勺 |
小米椒 | 6个 |
香菜 | 2根 |
八角 | 5个 |
葱 | 2根 |
花椒油 | 2勺 |
白糖 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
矿泉水 | 1瓶 |
柠檬百香果鸡脚-美滋滋的做法
备好配料
将去掉指甲 洗干净的鸡脚放入冷水锅加八角 桂皮 香叶 姜 蒜 葱,再倒点料酒,焯水烧开后煮10分钟。然后用冷水冲干净冷却。
准备调料:将适量的生抽 老抽 耗油 醋 花椒油 盐和白糖混合,倒入一瓶矿泉水。再将柠檬切片去籽,将切好的洋葱 生姜 小米椒 蒜 香菜等加入搅拌混匀。
加入百香果
将焯完水冷却后的鸡爪拌入调料,盖上保鲜膜放入冰箱腌制2-3小时即可享用~
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