夏日冷菜蒜蓉茄子

用料  

夏日冷菜蒜蓉茄子的做法  

1. 茄子对半切开 蒸熟 筷子轻轻就能插进去即可

2. 放入盘中 摊开一些 根据自己口味铺一层盐

3. 切蒜末 葱 还有香菜

4. 锅里两勺油 放入蒜蓉 炒出蒜香 略微变色后关火  加入3勺一品鲜或者其他比较鲜的酱油 三分之一勺蒸鱼豉油

5. 蒜蓉汁平铺在茄子上 撒葱花香菜 ok
   

6. 招待不周～

小贴士

放入冰箱 第二天吃更好吃～