小菜一碟🥢凉拌折耳根

折耳根又名鱼腥草，经常食用折耳根可以增强免疫力，还能提高血清性质。其次，折耳根具有抗菌效果，能够抑制流感杆菌等。此外，折耳根还具有很好的清火和解毒功效，可以达到消炎、去火的效果。

用料  

小菜一碟🥢凉拌折耳根的做法  

1. 春天来了，万物复苏，很多野菜也从泥土里冒出了嫩芽儿。田野树林多了许多绿意，让我们相信生活总有生生不息的期望。

2. 地里现挖的折耳根，洗净。

3. 切小段。

4. 上层撒辣椒面，大蒜蓉，适量盐。

5. 油入锅烧到冒青烟，表层淋一圈。加入生抽拌匀即可食用。

6. 前几天拌了加了野葱段，加野葱就不用加蒜蓉了，其他一样。