蓑衣黄瓜（简易版）

一人小量份

用料  

蓑衣黄瓜（简易版）的做法  

1. 准备一根手掌长度的黄瓜，洗净切薄片，切三分之二个深度就可以了。
   把握不好的话，旁边放两根筷子，这样就不会切断

2. 把黄瓜180翻转，改斜刀切薄片

3. 看切完就是这样啦

4. 放到容器中，均匀撒上盐、白糖杀水，放到冰箱冷藏20分钟。
   经过我妈妈实验证明白糖杀水比盐杀水快，你们也可以试试白糖和盐同时杀水。

5. 拿出把腌出的水挤掉

6. 加一点点盐、生抽、蒜末、辣椒粉、醋

7. 搅拌均匀就OK啦！！