麻酱生拌卷心菜沙拉
深夜嘴馋,太饿啦,幸亏冰箱备了一大包处理好的卷心菜丝,凉拌以后真是绝绝子啊…以前真的不喜欢生吃卷心菜,除了东北那种卷心菜的小菜,但是最近学会吃卷心菜了,能感受那种甜甜的味道,而且处理过再加上醋,那股不喜欢的味道我也能无视了,这大概就是成长吗哈哈哈
用料
芝麻酱 | 适量 |
包菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
9℃白醋 | 适量 |
老干妈 | 少许 |
麻酱生拌卷心菜沙拉的做法
最近喜欢的包菜储备方法:
包菜买回来以后,先对半切开,去梗切丝,切完泡冷水5-10分钟,泡好滤水放干,装袋放入冰箱把配料表的调味料混合一起,我是随意倒了点麻酱,然后加了点白醋,生抽倒一点,试试味道,感觉不错再加一点点老干妈,老干妈属于锦上添花,没有也可以哒
试好味道,加入从冰箱里拿出来的卷心菜丝,拌匀就可以吃了
小贴士
其实我觉得黑胡椒盐加白醋拌卷心菜也很好吃啊,泡过的然后滤干水再冰好的卷心菜丝真的很甜啊!然后那股怪味感觉也淡了很多!
深夜当夜宵也稍许相对的没那么大负罪感了
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