芝麻酱生菜沙拉汁
我觉得丘比沙拉汁性价比太低,自己调了一份味道很好。原材料都是现成的,有兴趣的可以试试哈。
用料
芝麻酱 | 1勺 |
白糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
蒜 | 1瓣 |
食用油 | 10克 |
白醋 | 8克 |
芝麻酱生菜沙拉汁的做法
食用油,白糖,白醋大概1:1:1 加入少量盐放入碗中,用三只筷子或者打蛋器使劲搅拌,使之乳化。也可以用个瓶子,盖上盖子,把所有调料放在一起使劲摇晃,完全摇晃均匀了,就可以完成了。这一个酱汁不加糖就是油醋汁,加了糖就是酸甜口的酱料。
我们需要的酱料还可以进行一个叠加,层次更加丰富。加一勺芝麻酱到刚才去乳化好的酸甜酱里,继续调匀,完全融合好以后,加入3克白芝麻。酱汁就完成了。
这次我是拌的西生菜,也可以拌洋葱啊,油麦菜啊啥的。
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