简单易做凉拌银耳

银耳热量很低，一个银耳能泡出好大一朵，凉拌银耳好吃又容易饱腹，随便吃，不怕胖

用料  

简单易做凉拌银耳的做法  

1. 黄瓜，胡萝卜，切丝，蒜切碎，备用。

2. 银耳提前凉水泡2小时左右，温水20分钟左右，泡开即可。用剪刀剪碎，去根。

3. 热水烧开，银耳焯水两分钟，关火闷三分钟。

4. 取出，过凉开水备用。

5. 胡萝卜丝焯水过凉开水，备用。

6. 加入所有材料拌匀：蒜末，生抽，醋，蚝油，辣椒油，盐，白糖，椒麻油（可不放）

7. 装盘，开吃吧。

小贴士

泡发后的银耳需要焯水后食用