凉拌双耳【清脆爽口 解腻神器】凉拌银耳凉拌木耳

【美食博主惯用开场白】
银耳不要再煮着吃了，这样做，家人都夸你厨艺好！ヾ(@^▽^@)ノ  
哈哈哈哈~

腊月二十三，小年一过就到年~！
新年餐桌上，最受欢迎的便是爽口的凉拌菜~
今日放送，【年夜FUN】第二十四道，酸甜辣爽脆的凉拌双耳！

用料  

凉拌双耳【清脆爽口 解腻神器】凉拌银耳凉拌木耳的做法  

1. 银耳与木耳冷水泡发，至完全舒展，约1小时！

2. 去掉银耳和木耳的根部，撕成小朵~！

3. 起锅烧水，水开放入银耳和木耳，快速汆烫约2⃣️0⃣️秒！

4. 捞起沥水备用~

5. 香菜切段，蒜切末，小米辣去籽切丁~备用！

6. 3⃣️勺白醋、2⃣️勺白糖、1⃣️匙盐放入碗中，搅拌至糖与盐完全融化~！
   ♨️料汁调好后，可以尝下味道，适当增加糖或醋~

7. 大碗中放入双耳，依次放入蒜末，小米辣丁，香菜段~！

8. 调料淋入大碗中，再加入半勺蚝油提鲜（也可放少量鸡精）抓拌均匀~
   ♨️拿捏不准味道的，拌匀后再尝尝味道哦~

9. 盛盘前淋入一勺香油，拌匀开造！

10. 【果果说双耳就是太极，吃了它一切都会否极泰来呀！】
    不愧是广告人，真的是能凹啊~😂

11. 还是拌匀吧~啦啦啦

12. 酸甜解腻又开胃～
    绝对餐桌清空第一位！

13. 2021万事顺遂，否极泰来呀！

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