凉拌猪肚丝
冷菜2.51W
买来一包猪肚丝,煮完后缩水了,临时发挥,找些木耳来配。发现味道不错
用料
猪肚 | 250克 |
木耳 | 10朵 |
香菜 | 适量 |
小米辣 | 2只 |
剁辣椒 | 一勺 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 4 片 |
鸡精 | 半勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
葱花 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
花生米 | 适量 |
凉拌猪肚丝的做法
手残买的现成的猪肚丝,实话说这个猪肚丝一般,煮完后份量太少,临时找木耳来配
煮10分钟
由于猪肚丝太少,临时找了已经泡发好的木耳用水煮3分钟,然后过凉水切丝
加入蒸鱼鼓油2勺,蚝油1勺,鸡精半勺,白糖半勺,白醋1 勺,料酒1勺凉拌即可
小贴士
最好用自己煮的猪肚,比现成的好吃
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