无敌好吃的风干鸡丝

零食控，宵夜狗，吃吐水煮鸡胸的健身人士，都无法拒绝风干鸡丝来了。

用料  

无敌好吃的风干鸡丝的做法  

1. A料部分进锅，加点盐，加入水末过鸡肉，将鸡肉煮熟。水开后中火15分钟左右吧。

2. 这部分最麻烦，将鸡肉撕成细丝，很麻烦，不过其他任何方法都不如手撕的效果好。撕的要尽量均匀，否则烘干的时候很麻烦。
   
   

3. 将鸡丝摊开，均匀的撒B料。
   调料的量看各人口味，不过建议多倒，因为鸡肉干了以后，盘底会浪费一部分。
   鱼露只要一点点，可以用喷壶。详见tips。

4. 撒进烘干盘，尽量不要重叠。

5. 50度，半小时左右。烘的时候尽量多翻动，想要完美的效果，20分钟以后就要把比较干的逐渐捡出来！
   
   虽说比较麻烦，但是非常好吃哦。
   
   

小贴士

没有烘干机，就用烤箱，最低温，开热风循环。

鱼露如果倒进去很难拌匀，所以最好找一个喷壶，拧下喷头，那吸管插进鱼露瓶子，喷几下就行。

煮过鸡的汤别倒了，过滤一下煮面很好吃