粉丝拌莴苣
用料
粉丝 | 1把 |
胡萝卜 | 1根 |
莴笋 | 1根 |
香菜 | 2根 |
白糖 | |
柠檬 | 2个 |
调料:盐、鸡精、生抽、白糖 |
粉丝拌莴苣的做法
准备材料:莴苣、胡萝卜、粉丝、香菜、小米椒、柠檬
把胡萝卜和莴苣切丝备用
粉丝放沸水里烫两分钟,捞出剪成几段备用
准备大蒜末,姜末,小米椒末,香菜末,加入到切丝的莴苣和胡萝卜中。加入盐、鸡精,少许白糖,柠檬汁,生抽拌匀。
准备上桌前加入粉丝拌匀,装盘即可。
小贴士
1、用到两个柠檬是比较酸的,柠檬的量看自己喜好加即可;
2、粉丝可以用热水烫,也可以煮。粉丝最好要上桌前再加入,否则会把水吸干;
3、如果家里有泡菜水,可以用泡菜水代替柠檬,别有一番风味。也可以加入烤熟的肉皮,那么会更好吃。
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