营养快手凉拌金针菇菠菜(减肥必备凉拌菜)
冷菜2.56W
减肥期间的低卡低脂凉拌菜,老少皆宜。
用料
金针菇 | 100克 |
菠菜 | 200克 |
小米椒或红辣椒 | 1只 |
香菜 | 1根 |
白芝麻 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
将菠菜、金针菇、红辣椒、香菜洗干净,菠菜切段,金针菇一切两段。
锅中烧水,分别将金针菇和菠菜焯水,将焯过水的菠菜过凉水后挤干水份(注意不要挤太干)。加生抽、耗油、醋、香油、熟芝麻拌匀即可。
小贴士
1.菠菜焯水时间不可过长,大概1-2分钟即可。
2.菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,凉拌可以最大程度保留菠菜的营养元素。
3.金针菇富含蛋白质和多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸,对儿童增长智力有重要作用,日本人称它为“增智菇”
-
快手冷盘小冷菜的做法和图解,快手冷盘小冷菜怎么做更好吃
天气好热,只想吃凉的。用料盐1小勺糖1小勺香油几滴生抽1勺醋1勺花椒油/辣椒油/蒜泥随意详见图文快手冷盘小冷菜的做法芹菜花生米:花生米+盐煮熟,晾凉。芹菜和胡萝卜焯水,过凉。用上述调料拌匀,冰箱密封略腌。还可以加洋葱块。白菜丝鸡蛋:俩鸡蛋打匀,油锅煎成饼,晾凉切条...
-
凉拌菜-拌豆皮的做法和图解,凉拌菜-拌豆皮怎么做更好吃
北京疫情,想着买点干货,就买了一大袋豆皮,可凉拌,可炒菜,真不错用料干豆皮香菜蒜凉拌菜-拌豆皮的做法东北豆皮,热水泡软,厨房剪子剪短,调料需要:辣椒油,香菜,蒜末,生抽。蚝油,香油,麻油,盐,鸡精,搅拌入味,享受美味,绝绝子...
-
酸脆可口的杏鲍菇木耳笋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏鲍菇3个辣椒粉2勺生抽2勺盐适量蒜几瓣柠檬2个紫苏适量陈醋2勺花椒粉2勺小米辣2个木耳一大把笋500克香菜100克米醋1勺油适量麻油适量酸脆可口的杏鲍菇木耳笋的做法杏鲍菇笋洗干净切丝,干木耳泡发洗干净切丝,水煮开,放杏鲍菇煮5分钟,再倒入笋木耳煮5分钟,直到断...
-
夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹的详细做法,夏日凉拌菜系列:凉拌腐竹做法技巧
...