炒油菜心
菜谱2.74W
油菜一一因年色泽光亮,不像白灼一样清淡,孩子也比较喜欢吃。
用料
菜心 | 8两 |
蒜姜 | 少许 |
肥猪肉或五花肉 | 几片 |
盐,蚝油,水 | 少许 |
炒油菜心的做法
菜心洗干净切段(斜切)
肥猪肉下锅炸至出油(这图是把多的盛起晚餐备用)
将蒜,姜下锅爆香,再下青菜
大火翻炒,快好时下一点点的蚝油,盐,一点点沙糖调味(个人喜欢,我一般不放鸡粉调味)如果放一点鸡粉真的比酒楼的更好吃
小贴士
炒青菜搭配一点猪油会更油亮,而且是绝配
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