手撕千张-吃起来美味，撕起来痛快

曾经在一家中餐厅吃过这样一到番茄青椒炒千张，一直都在回味着那个味道。今天下定决心要自己试一试，改编了一下，千张的切法从菱形变成手撕。味道也不错～

用料  

手撕千张-吃起来美味，撕起来痛快的做法  

1. 用热水烫一烫千张去去豆腥味

2. 青椒去蒂去籽去筋，切大块

3. 拍蒜，入油锅，翻炒至香，入番茄和青椒，翻炒至出汁。

4. 入千张，加少许生抽老抽和盐，翻炒均匀，水不够可加少许热水。

5. Volia🤗

小贴士

1. 千张尽量选用新鲜的，豆腥味小
2. 如有需要，可加少许醋来提提味