街边豆腐串老汤😏
素菜3.05W
个人喜欢吃烧饼夹豆腐串,干脆自己整点儿得了😊
用料
豆腐串30串 | |
八角 | 2个 |
姜 | 1个 |
香叶 | 4片 |
草寇 | 1个 |
小茴香 | 1勺 |
干辣椒 | 4个 |
桂皮 | 1根 |
丁香 | 1个 |
花椒 | 1把 |
孜然粒 | 1勺 |
葱 | 1棵 |
麻椒 | 半勺(个人喜欢) |
鸡皮 | 少许 |
鸡架 | 半只 |
盐、生抽、老抽 | 根据自己口味放置 |
糖 | 1勺 |
街边豆腐串老汤😏的做法
先煮料
下豆腐串小煮
欧了😊
小贴士
先把所有料大火煮10分钟,再转小火5分钟后,放入豆腐串,再煮10分钟后关火浸泡即可。
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