白菜 鱿鱼(肉丝) 炒粉丝
以前炒粉丝来粘锅,各种土豆粉、红薯粉的试,结果都不理想。这把疫情,把自己整成了半个👩🍳! 就是女儿们喜欢,没啥!学了,做了,成功!分享菜单
用料
白菜 | 4片 |
生抽 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
龙口细粉丝 | 2把 |
小章鱼 | 6只 |
红酱油 | 半勺 |
油 | 3勺 |
大虾仁 | 4个 |
豆芽 | 1把 |
白菜 鱿鱼(肉丝) 炒粉丝的做法
我准备的食材,这个小章鱼我很推荐,新鲜、处理得很干净,洗净即可。
白菜切丝,粉丝用热水泡软,备用。
锅烧热,加油
先把蛋炒了,(我在拍照,差点成了荷包蛋了,😅)炒蛋哦,炒开!
加蔬菜炒,家里有豆芽,我就放了,可以增加嚼劲,白菜可以煮烂,豆芽不会,大家喜欢什么其实都可以放的。
好了,这步很重要,锅子中间,掏个洞出来,😊⚠️
把粉丝放在中间圆洞里,加调料:水+生抽+老抽+盐,开始煮。
期间筷子上,捣捣粉丝,等到粉丝变得晶莹
放上小章鱼、虾仁,小章鱼一定不能早放,否则炒着炒着就缩水没了😅,切记切记!当然,章鱼也可以用肉丝啥的,你喜欢的小荤替代。准备锅铲,开炒!
一点不粘锅哦~~,颜色越来越诱人!
上桌✌️!来吧来吧,加入吧!
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