番茄鲜贝紫甘蓝

不得不再次慨叹，取菜名儿真是个技术活！再次启用我的原料叠加命名法。

今天熬了鸡汤，决定借鸡汤之光，把大家都不爱吃的在冰箱里囤了快两周的紫甘蓝给办咯。

加了番茄和干贝，结果味道简直不摆了。简单的紫甘蓝吃出了海鲜鸡汤之美，谁吃谁知道啊！

用料  

番茄鲜贝紫甘蓝的做法  

1. 干贝切小丁（这个形状不知道是不是叫丁），加入料酒、生抽拌匀入味。
   
   紫甘蓝切丝，番茄切丁，再准备一点蒜末。

2. 热锅温油，倒入蒜末稍微炒一下。

3. 干贝入锅，中火快速划散变色，起锅备用。

4. 余下的油继续炒番茄丁，炒两分钟就可以了。

5. 倒入紫甘蓝同炒，炒至紫甘蓝稍微有点偏软的样子。我炒了3-4分钟左右。

6. 倒入干贝丝，撒盐，炒匀。

7. 倒入一小碗鸡汤。为了拍照，我拿了个勺子，一碗倒下去就欧克啦。

8. 开大火迅速收收汁儿。

9. 成品出锅～弥漫着海鲜味儿和鸡汤味儿的蔬菜，就说你爱不爱吧💞