紫甘蓝番茄炒饭

都富含维C、维B的紫甘蓝和番茄的紫红组合，搭配可口脆皮肠和番茄酱，是既美味又美观的简便炒饭哦～

用料  

紫甘蓝番茄炒饭的做法  

1. 先在电饭锅煮一人份的白米粉，大约需45分钟左右

2. 在电饭锅煮饭的同时，把紫甘蓝、番茄、脆皮肠切好。在炒锅加入适量的油预热，然后先后放入紫甘蓝、脆皮肠、番茄，一开始用大火炒至差不多，加入少量水、番茄酱、盐，转至小火煮一会（注意水不要放太多）

3. 这时饭差不多也熟了，将白米饭舀入锅中搅拌均匀，再用小火翻炒一阵就好了

小贴士

番茄酱起到很好的提味作用，其本身有少许咸度，盐不宜放太多。