烧油豆腐

用料  

烧油豆腐的做法  

1. 将豆腐从盒中取出清洗一下、切成三角片。尖椒切成菱形片。

2. 锅中放油，烧至七成热，下豆腐片炸至金黄捞出

3. 控净多余油。

4. 将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁。

5. 锅中留底油，下入姜爆香。

6. 下入豆腐、倒入碗汁。加入青椒片。勾点水淀粉出锅。