豆瓣烧豆腐

最近家里蚕豆特别多，又让我想起在娘家时候吃过的嫩嫩组合。
去皮的蚕豆特别青翠又嫩，再加上嫩豆腐块，原滋原味欲罢不能！

用料  

豆瓣烧豆腐的做法  

1. 准备材料

2. 点火，放油，放豆瓣

3. 稍微炒一下，大概一分钟

4. 放入豆腐块，水若干，半碗左右，放盐，加盖煮两分钟

5. 出锅

小贴士

蚕豆不去皮也可以，但是没那么好吃，最喜欢煮到豆瓣和豆腐连在一起，特别嫩，特别春天的感觉！