野生绿色食品香椿芽炒蛋
四月的第一个星期,野生的香椿芽开始上市了,早上去早市乡下老爷爷那里买了8元钱的一大把,够两个人吃了
用料
香椿1 | 把 |
鸡蛋3 | 个 |
香油1/2 | 勺 |
盐4 | 克 |
野生绿色食品香椿芽炒蛋的做法
放到清水里泡10分钟,防止有虫子啥的,其实很干净了树上长的呀没农药化肥
洗白白了,大家可以看到我买的很好的哈叶子多嫩啊对吧
放入烧开水的锅里2分钟直到烫变颜色,红褐色变成绿色,多烫一会,去掉里面酸,而且烫软了炒出来更软香
捞出冷水过一遍攥干水,放菜板切成小丁
倒入容器里加鸡蛋和香油盐打均匀
锅里倒入油5克,油烧热倒入打匀的土鸡蛋香椿,煎到定型再翻另一面,知道这样两面都有点上颜色了没有没凝固的蛋液就好了,关火
小贴士
第一要开水烫过,第二少放点盐!
-
快手素菜界的小鲜肉---凉拌蒸菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
超鲜啊!超滑啊!超简单!用料海鲜菇或舞菇或杏鲍菇一袋肉嘟嘟的小米椒一个葱丝若干生抽(或蒸鱼豉油)快手素菜界的小鲜肉---凉拌蒸菇的做法蘑菇洗净,上蒸屉,隔水蒸熟(我没看时间+o+看蘑菇蒸的微微变透明,熟了就好,你懂的),打开锅盖会闻到很浓的蘑菇香气蒸好的蘑菇控控水,把切碎...
-
手撕包菜(素)的做法和图解,手撕包菜(素)怎么做更好吃
用料包菜1个千张1张生抽1勺黄豆酱1勺剁椒半勺油适量手撕包菜(素)的做法材料准备:包心菜1个千张1张生抽1勺黄豆酱1勺剁椒半勺油少量包心菜切片千张切片热锅冷油,倒入包心菜,翻炒至断生,加生抽,加千张片,翻炒1分钟,加黄豆酱,加剁椒,大火翻炒至熟,汤汁收干。素的,却也很好吃。...
-
🔥老底子宁波味道蟹酱烤春笋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个制作方法,可能只有宁波里面的人而没有年纪都说60.70这个年纪才吃到过,年轻人可能没怎么吃到过,一块笋一碗饭用料春笋肉1棵约1斤蟹酱或蟹糊75克黄酒或白酒25克味精2克白糖5克生抽35克水500克🔥老底子宁波味道蟹酱烤春笋的做法春笋去笋衣,洗净切块,然后准备一些蟹...
-
好吃又简单的蚝油生菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
生菜是人们最常吃的蔬菜,它清脆爽口,含水量极高,每100克食用部分含水份高达94%-96%含有丰富的膳食纤维和蛋白质、矿水化合物、维生素及钙、磷、钠、镁、铁、等矿物质,有消除多余脂肪的作用,所以又叫做减肥生菜。用料生菜500克蚝油2大勺酱油1勺蒜米3瓣油适量好吃又简...