香脆椒盐土豆丁【空气炸锅版】
男朋友超爱吃土豆,所以没事就创新了很多土豆做法,这是他最爱吃的一种,分享给大家٩(♡㉨♡ )۶
用料
土豆 | 一斤 |
椒盐 | 1茶勺(可用盐替代) |
烧烤料 | 1茶勺(可用辣椒面加孜然粉替代) |
油 | 一大勺(可减为一小勺,不能不加) |
生抽或味极鲜 | 一大勺 |
耗油 | 略少于生抽 |
香脆椒盐土豆丁【空气炸锅版】的做法
土豆一斤,削皮
切丁,一厘米见方,不要太大太小,要尽量均匀
冲洗几遍,去掉表面淀粉冲洗至水清澈
控干水,尽量控干!加生抽一大勺,耗油大半勺,一勺油。
加烧烤料,我用的是现成的有小孔的那种,一般撒十下左右,约一小茶勺
(没有的话可以用辣椒面加孜然粉代替)
(辣椒面孜然粉也没有的话就跳过,椒盐的部分多加一点)加椒盐,我用的味好美,味道超棒
我一般撒十下左右,约一小茶勺搅拌搅拌
然后静置20分钟左右静置完会出水,水倒掉不要
(倒掉水之后可以再加一小勺油,会更香,怕胖就算了)进炸锅,200度约20分钟
接下来,要勤翻动!
勤翻动!
从六分钟以后,就要勤翻动!
六分钟以后大概每两三分钟晃晃炸篮翻,不然上色不匀!
每个空气炸锅的脾气不一样,时间约二十分钟,十五分钟以后就要注意了,可以挑大的尝尝
一定要晃,不然会出现有得不熟有得糊掉的情况!
切记!!!出锅,趁热吃脆脆的,超级香!
拍照的时候已经被吃掉一半了(๑>ڡ<)☆
小贴士
tips:油量可以减少,但是不能不加
tips:一定要勤翻动,不然会糊
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