养生黑豆鹰嘴豆浆
黑豆富含蛋白质、低聚糖、花青素,是优质的蛋白质来源;
鹰嘴豆营养成分全、含量高,富含蛋白质与不饱和脂肪酸,口感软糯,与黑豆打在一起增加了豆浆的浓醇感。
这款豆浆富含微量元素,有利于满足大脑对微量元素的需求、延缓衰老。添加了甜甜的红枣和炒香的黑芝麻,味道更是十分香浓~
用料
黑豆 | 60克 |
鹰嘴豆 | 35克 |
红枣 | 6颗 |
炒熟黑芝麻 | 适量 |
枸杞子 | 适量 |
养生黑豆鹰嘴豆浆的做法
60克黑豆和35克鹰嘴豆洗净,放入保鲜盒内,用净化水泡一晚。(需放冰箱冷藏)
第二天一早取出泡好的豆子,6颗红枣去核。
泡豆的水不要倒掉,直接倒入豆浆机。加入去核红枣、适量炒熟黑芝麻。(黑芝麻用量根据个人口味调整,喜欢黑芝麻味浓的就多加些)。加水至豆浆机的1200ml刻度左右,选择“快豆浆”功能,开始打浆~
时间到,取出~倒入少许枸杞子搅匀,最上面再撒几粒点缀。尽情享用!
小贴士
1. 这是三人份的量。
2. 黑芝麻尽量用炒熟的,味道会更香浓。
3. 由于加了鹰嘴豆,所以这款豆浆会比普通的黑豆浆更浓,有点米糊的感觉,有了红枣的甜味也不用再额外加糖。喜欢吃甜的可以再加一些葡萄干或黑加仑干,别有一番风味~
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