养生肉骨茶
用料
肋排 | 400克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
花椒粒 | 10粒 |
肉骨茶茶包 | 1包 |
大蒜 | 5瓣 |
干香菇 | 8朵 |
玉米 | 1根 |
枸杞 | 15粒 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 1根 |
养生肉骨茶的做法
首先把干香菇泡发,玉米切段,枸杞泡水,准备三片姜、五个蒜瓣(不用剥皮、洗干净即可)
把干净的排骨放入锅中,加入冷水、姜片、花椒粒、料酒后大火煮10分钟,焯水去除腥味后捞出备用
准备一个小锅,锅中加入清水大火煮沸,然后放入肉骨茶包和蒜瓣加盖煮15分钟,也可加入少量香菇水增香;随后加入排骨、玉米、干香菇,加盖大火煮20分钟,然后转中小火煮30分钟,中间加入适量盐、生抽、蚝油调味
最后撒上枸杞和香菜末即可出锅享用啦
小贴士
肉骨茶主要分为马来西亚和新加坡两种口味,马来西亚的中药味比较重,新加坡的胡椒味比较重。我这次用的是瓦煲標马来西亚风味肉骨茶的茶包。
-
青椒胡萝卜炒肉,零基础也能做的很好吃的家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
仅仅用青椒炒肉可能略辣,而仅仅用胡萝卜可能又会略甜,青椒胡萝卜混合炒肉,就只剩下美味了哈哈。青椒有平肝明目、下气消食、开胃等功效,其中含有大量的维生素C、膳食纤维素、碳水化合物等成分,可以促进消化液分泌,增进食欲,但不建议进食过多青椒,以免刺激胃黏膜。胡萝...
-
好吃的酱骨头🤔的做法和图解,好吃的酱骨头🤔怎么做更好吃
真是绝了!好吃!用料八角2个香叶2片桂皮2块花椒20粒干辣椒4个冰糖50克老抽3勺生抽2勺姜6片骨头1500克黄豆酱1勺老干妈2勺葱2根白酒2勺好吃的酱骨头🤔的做法买的筒骨,带骨髓的更好~冷水浸泡两小时,中途换两次水。(血水泡出来,减少腥味)锅中放入姜片、葱、少量白酒去腥(料...
-
狂舔手指!皮香肉嫩巨好吃,炸鸡都被比下去~的详细做法,狂舔手指!皮香肉嫩巨好吃,炸鸡都被比下去~做法技巧
今天这道鸡肉尝完真的回味了好久,小朋友也一直念叨着要再吃,光看着都觉得香。做法非常简单,爱美食的你一定不能错过。鸡腿腌完用平底锅一煎就行了,颜值和风味都和炸鸡不相上下,外皮焦脆,入口却鲜嫩多汁,还有黄油香气不停钻入鼻子里,一盘完全不够吃。不到10块钱就能美餐...
-
黄鱼疙瘩豆腐汤的做法和图解,黄鱼疙瘩豆腐汤怎么做更好吃
地道的农家菜!用料雪菜200克姜5-6片葱3根辣椒干-可省3个料酒3勺生抽1勺豆腐半块黄鱼疙瘩豆腐汤的做法雪菜提前半天浸泡,中间换一次水!姜片浸泡在水中,浸泡30分钟!烧开水!热锅冷油,加一茶勺盐,油盐拌匀,转动锅,让盐油混合平铺在锅面!油烧热后放鱼!不破皮步骤:图中的小颗粒...