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梅干豆角下饭菜(素版微辣)

下饭菜3.17W
梅干豆角下饭菜(素版微辣)的做法步骤图

过了一个冬天大吃大喝又睡得多的日子,发现自己变成了一个胖子,决定开始吃素菜,但即使是素菜,也要烧得可口啊!

用料  

豇豆
萝卜
梅干菜
小米椒
大蒜
味精

梅干豆角菜的文章" target="_blank" >下饭菜(素版微辣)的做法  

  1. 豇豆切成小粒(这里说一下,其实个人觉得四季豆会更好吃啦,豇豆总不如四季豆爽脆,而且四季豆带一点甜味,更合我胃口),差不多1厘米左右。

  2. 梅干菜用水泡湿,否则嚼起来会有点硬哦。

  3. 红萝卜也切成小块备用,差不多1厘米左右。

  4. 小米椒切丝,大蒜拍扁,切一切。

  5. 锅烧热后放入油,加入大蒜和小米椒煸香。

  6. 然后依次放入豇豆,红萝卜,梅干菜,爆炒后加入盐,酒,糖等调料,开中火焖2分钟。

  7. 放入味精,就可以装盘啦。

小贴士

这里要说的是,我炒青菜一般都用茶油哦,炒出来的青菜色泽会更好看,也更香。