超下饭的梅干菜豇豆
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用料
梅干菜 | 适量 |
豇豆 | 500g |
生姜 | 5g |
大蒜 | 5瓣 |
老抽 | 1小勺 |
超下饭的梅干菜豇豆的做法
梅干菜泡洗干净,如果是比较大的,需要切碎
豇豆洗净切成小丁,姜蒜切末,干辣椒切细
下少量油,大火爆香姜蒜和干辣椒,加入梅干菜稍微煸炒几下,迅速加入豇豆,加入少许水,盖上锅盖,中火焖3分钟
水分收差不多了,就加入老抽、少许盐、胡椒、味精,翻转起锅
小贴士
1.如果梅干菜本身就闲,可以不加盐,减少老抽的量;
2.豆类食物务必弄熟后吃,不然会拉肚子
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