泡椒笋丝红椒洋葱炒牛肉
下饭菜1.99W
用料
牛里脊调好作料 | |
牛里脊 | 200克 |
酱油 | 2大勺 |
盐 | 1/4小勺 |
料酒 | 2大勺 |
糖 | 适量或不用 |
芡粉 | 半大勺 |
调料 | |
泡姜,泡辣椒,大蒜 | 切粒 |
自制剁椒 | 一大勺可不用 |
彩椒 | 1个切丝 |
洋葱 | 半个切丝 |
笋子 | 切丝 |
青辣椒 | 1个切丝 |
盐 | 半小勺或适量 |
食用油 | 3大勺 |
泡椒笋丝红椒洋葱炒牛肉的做法
牛肉切丝,拌好调料抓匀,腌制15分钟
切成粒备用,各家泡椒辣的程度不同,找到合适自己的量
洗净切丝,备用
烧热铁锅,倒入1大勺食用油,中火炒软拨到锅一边(锅小的可以舀出来)
加入笋丝翻炒1,2分钟,好之前的素菜炒匀,再次拨到锅一边
倒入剩下的2大勺油,加入泡椒泡姜剁椒炒香
放入牛肉丝,翻炒刚断生,和素菜一起翻匀出锅
非常下饭
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