辣白菜梅花肉
很好吃又开胃的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,用梅花肉瘦而不柴,也可以换成五花肉,第一次做感觉挺好吃赶紧趁热儿把做法记录下来。
用料
辣白菜 | 180克 |
梅花肉 | 300克 |
盐,糖,淀粉 | 适量 |
蒜,白芝麻 | 适量 |
辣白菜梅花肉的做法
宗x府盒装切件辣白菜,梅花肉切片,倒点料酒个一点点盐码个底味,少量淀粉抓一下,腌制二十分钟备用。
小香葱切葱花,辣白菜是切好的不需要再加工了,大蒜切片。
起油锅,油热放蒜片爆香,梅花肉片入锅炒到变色,加入辣白菜块,翻炒均匀加少量水,再加点糖让辣白菜的酸味更柔和一些,小火加盖焖一会
梅花肉很嫩比较容易熟,汤汁收的差不多了尝一下味道,如果感觉不够适量加点盐,出锅,装盘后撒白芝麻。
小贴士
做的时候没有及时拍照,下次争取补齐步骤图!
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