入口即化,棉花蛋糕
入口即化的棉花蛋糕超级好吃,是下午茶的首选哦,我做了很多很多的蛋糕,但是依然没有关注我,希望大家可以关注我一下,好吗?
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 40克 |
低筋面粉 | 50克 |
盐 | 1克 |
柠檬汁 | 2滴 |
白砂糖 | 40克 |
入口即化,棉花蛋糕的做法
将三个蛋黄全部分离,三个蛋黄,一个蛋清搅拌好。
加入牛奶,搅拌均匀。
把这些倒入锅中,筛入玉米粉。
搅拌均匀,然后把锅拿出来,再打一个鸡蛋,分三次加入,在放1/3的糖,再加入盐。
把蛋白喷滴入柠檬汁,用电动打蛋器打出泡沫,加入1/3的白糖。
取出1/3的蛋白倒入蛋黄中, 在加剩下的2/3的糖,搅拌均匀。
再把2/3的蛋白加入蛋黄中,搅拌均匀。
烤箱预热170度十分钟,把蛋黄加入模具中,放入烤箱中,十分钟后变成150度,用牙签插到里面没有残留物就可以取出来吃了!!!
小贴士
一定要烤熟才能拿出来哦!特别简单,一定要做哟!
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