超级下饭的时蔬大杂烩鲜虾🦐焖锅
这道菜少油低脂,最大限度地保留了蔬菜的营养价值和虾的鲜香,符合现代人对健康饮食的需求,特别是豪吉川式黄焖酱的加入,让整个烹饪过程变得异常简单,打开锅盖的那一刻,香味扑鼻而来,即便你是厨房小白也能秒变大厨,一起来试试吧~
用料
基围虾 | 300克 |
土豆 | 1只(130克) |
胡萝卜 | 100克 |
油豆腐 | 50克 |
洋葱 | 半个(160克) |
大葱 | 80克 |
大蒜 | 6瓣 |
姜 | 10克 |
娃娃菜 | 1棵(250克) |
绿色灯笼椒 | 2只 |
红色辣椒 | 1只 |
芹菜 | 2根 |
香菇 | 6个 |
豪吉川香黄焖酱 | 一包 |
豪吉松茸精 | 1小勺 |
色拉油 | 30克 |
白胡椒粉 | 1克 |
香菜(装饰用) | 一颗(可选) |
超级下饭的时蔬大杂烩鲜虾🦐焖锅的做法
准备调味料,豪吉川式黄焖酱一包.豪吉松茸精1小勺
备齐食材
所有配菜清洗干净切块,葱姜切片,基围虾清洗干净,剪去虾脚,去掉虾线,焯水盛出备用(我因为是晚上买的虾,做出来拍照,光线不好,所以先焯水,第二天做的,如果是活虾买来就做,不用焯水)
除娃娃菜外,其它蔬菜放入大碗中,倒入15克色拉油、1克白胡椒粉翻拌一下
热锅,倒入15克色拉油,下葱姜蒜炒出香味
放入娃娃菜,稍微翻炒一下
将步骤3中蔬菜放在娃娃菜上面,将香菇放在最上面
盖上盖子焖10分钟
开盖放入基围虾,把香菇放在上面,淋上一包豪吉川式黄焖酱,盖上盖子继续焖10分钟
10分钟后开盖加入一小勺豪吉松茸精,再焖1分钟
开盖翻拌一下,开吃~
小贴士
1.全程中小火
2.食材可以自由发挥,鱼🐟虾🦐鸡腿🍗鸡翅、莲藕、茭白、笋、莴笋、豆腐等等,一切你喜欢的都可以往里加
3.砂锅、康宁锅、铸铁锅、不粘锅都可以
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