口水鸡麻辣鲜香嫩怎么做更好吃
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口水鸡麻辣鲜香嫩
口水鸡是四川当地非常有名的一道冷菜,佐料十分丰富。鸡肉十分滑嫩可口,整体口感麻辣鲜香,在当地有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性...
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香辣鲜嫩口水鸡
今天就介绍一道在夏天里也可以美美享用的肉类,平时我们只有在川菜馆和湘菜馆才能点到的冷菜口水鸡。主妇们如果在宴客的时候让它显摆一下你的厨艺,保证你和家人都特别有面子哈。食材是蛋白质丰富而脂肪很低的鸡肉,所以美...
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香辣过瘾❗️无敌下饭的麻辣鸡腿,口感细嫩鲜香
鸡腿这样做真的巨好吃巨下饭,口感细嫩鲜香,每次都是光盘行动,越吃越过瘾,喜欢的赶紧试试吧,一定要记得多备几碗米饭哦~用料鸡腿5个花椒适量姜片几片蒜末适量料酒一勺老抽一勺生抽一勺蚝油一勺小米辣2-3个线椒2-3个香辣过瘾...
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香辣口水鸡~麻辣鲜香 馋到流口水
川系特色冷菜,麻辣口水鸡,肉质嫩滑,表皮Q弹有嚼劲,又麻又辣,吃上一口好不过瘾!今天的食谱介绍如何把鸡肉煮的更嫩滑,调料汁过程也不能少,一起来看下吧!用料主材料鸡半只姜10克姜10克蒜10克干辣椒10克花椒5克熟花生15克熟芝麻5...
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麻辣鲜香口水鸡(嫩爽可口)大众喜爱的菜品
郭沫若在所著《賟波曲》中,有:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字,倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。因为有很多花椒,吃了会麻到嘴不由自主流口水。...
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简单口水鸡、麻辣鲜香好食欲
口水鸡是四川的传统特色菜肴,属于川菜系中的冷菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。夏季...
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🔥好吃到流口水的口水鸡,肉质鲜嫩,口感麻辣❗️
今天分享一道不吐骨头只吃肉的口水鸡,肉质鲜嫩,麻辣开胃特别好吃用料鸡腿3只姜2片蒜2瓣熟白芝麻1勺葱2根辣椒适量辣椒粉1勺生抽1勺料酒1勺花椒适量蚝油1勺老抽1勺盐半勺白糖半勺金针菇1把🔥好吃到流口水的口水鸡,肉质鲜...
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超嫩麻辣口水鸡(家常版)
又麻又辣的下饭神器✌️‼考虑到有些小可爱会把材料搞迷糊,分类一下😅‼鸡腿能买到新鲜的最好,冰冻则次之,只要煮鸡腿➕姜片料酒辟腥,也还是可以的!零失败的Q弹卤鸭掌做法请戳链接~_title_a用料煮鸡腿材料如下‼👇冰冻鸡腿(能...
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麻辣鲜嫩口水鸡
麻辣鲜香的口水鸡,口水止不住的流......用料鸡腿肉400g川娃子花椒酱川娃子油泼辣子葱、姜片、料酒适量麻辣鲜嫩口水鸡的做法鸡腿凉水下锅,加入葱、姜片、料酒去腥水开后捞出葱、姜,撇去血沫;用筷子戳一下鸡腿,没有血水即可...
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鲜嫩辣爽的“口水鸡”
对于爱吃辣的人开说,口水鸡是最不可或缺的辣爽体验,每每想到就会流口水!用料鸡腿3只葱2根姜2片蒜半只小红椒2个花椒油1勺辣椒油2勺香醋2勺生抽2勺香油1勺料酒1勺糖1勺盐1勺鲜嫩辣爽的“口水鸡”的做法鸡腿解冻,用生姜、料...
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麻辣鲜香口水鸡
“口水鸡”是一道四川风味的冷菜。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容用料三黄鸡半只花生少许大葱半根姜3片蒜2瓣香醋少许小葱少许芝麻少许干辣椒5-6个草果2个...
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鲜香麻辣的家常口水鸡
做饭是我工作之余的解压方式,今天正好有鸡腿,搞一个!用料生抽3勺盐适量(少加点)醋3勺红油辣子2勺糖半勺蚝油半勺香油半勺花椒粉1平勺葱1-2根蒜泥可以多放点小米辣5-6个泡椒5-6个花椒20粒料酒1瓶盖鲜香麻辣的家常口水鸡的做...
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麻辣鲜香❗️吃一口就上瘾,外酥里嫩辣子鸡
超级无敌下饭菜辣子鸡,真的是太太太香了,百吃不腻,吃了还想吃,做法简单快来学学吧用料鸡腿4只干辣椒一大把花椒粒10克葱姜蒜少许麻辣鲜香❗️吃一口就上瘾,外酥里嫩辣子鸡的做法1⃣️、鸡腿洗干净沥干水分把鸡腿踢掉骨头,切块➕...
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麻辣白斩鸡:鸡肉鲜嫩,调料麻辣鲜香
用料鸡腿1个香葱3根姜2片花椒20粒味极鲜2勺醋2个蚝油1勺老抽半勺白芝麻1勺辣椒粉1勺油1汤勺麻辣白斩鸡:鸡肉鲜嫩,调料麻辣鲜香的做法鸡腿洗净凉水下锅,加入香葱,姜,花椒煮熟,约20分钟。用筷子可轻松戳透,捞出。立即浸入冰水...
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嫩滑爽口的麻辣口水鸡
嫩滑爽口的麻辣口水鸡,上桌就没了,这种地道的做法一定要收藏哦用料鸡腿2个其他调料祥见视频...
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水煮麻辣鱼,麻辣入味,肉嫩香口!
每一片鱼肉都浸满了汤汁,吃进嘴里,鱼肉鲜嫩细腻,当的烹恰煮时间,使鱼肉更加Q弹,紧致用料草鱼1000克配菜(豆芽、豆腐、土豆)400克厨老倌麻辣鱼调料180克腌鱼料20克料酒20克盐适量姜米10克蒜米10克葱花30克干辣椒段20克干花椒5...
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口水鸡,麻辣鲜香停不下来
鲜香麻辣的鸡块,同时具备细腻滑嫩的质感,闻着口水都在嘴里打转用料蒜20克葱15克姜10克香菜10克白芝麻5克酒鬼花生30克鸡腿300克鸡汤30克辣椒油30克香油5克花椒油15克陈醋20克味极鲜酱油15克八角2克香叶1克盐2克口水鸡,麻...
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巨好吃的口水鸡:肉嫩多汁,麻辣鲜香又开胃
今天做了一盘香辣过瘾的口水鸡,开胃下饭,好吃到舔盘,肉嫩鲜香多汁,做法简单,强烈推荐给你们用料鸡腿3个小米辣2-3个线椒2-3个辣椒粉1勺芝麻1勺生抽4勺醋2勺蚝油1勺盐1勺鸡精少许巨好吃的口水鸡:肉嫩多汁,麻辣鲜香又开胃的做...
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麻辣鲜香的口水鸡(鸡腿版)
昨天在外面吃了一份口水鸡量小不过瘾回家自己做用料琵琶腿三个黄瓜半根尖椒一小根大葱一段10厘米左右嫩姜一大块蒜头五瓣料酒两勺盐两克白砂糖两三克陈醋两勺生抽四勺辣椒油适量凉白开或冰的白开水750克-1000克麻辣鲜...
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麻辣鲜香家常口水鸡
最近国家号召大家都去摆地摊呐,在家周末研究研究了一下,觉得这道美食可以为夜市经济出一份力用料鸡腿2只姜2片小葱2根蒜末3瓣辣椒粉1勺小米椒3个油2勺生抽3勺陈醋2勺蚝油1勺白糖1勺芝麻1勺麻辣鲜香家常口水鸡的做法葱花...
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肉嫩多汁 麻辣鲜香的口水鸡来了!
大家好!我是一名独居生活的90后,分享记录下班后的厨房日记。今天分享的是肉嫩多汁麻辣鲜香的口水鸡,方法和食材都特别的简单。看图片是不是都特别的诱人,吃起来更过瘾!让我一起往下看吧!用料新鲜鸡大腿2只配料:(煮鸡腿)🔸🔸...
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麻辣鲜香~白砍鸡口水鸡
嘻嘻~吃完之后会忍不住流口水的口水鸡用料鸡腿1只花生碎适量姜适量白芝麻适量辣椒粉2勺香醋2勺蒜4瓣生抽2勺香油1勺花椒油2勺花椒粉适量料酒1勺盐适量小葱2根蚝油1勺八角1个桂皮1块香叶6片大葱1根白糖1勺老抽1勺麻辣鲜...
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一口停不下来的麻辣鲜香肉质鲜嫩无比的口水鸡
口水鸡是四川非常有名的一道特色菜,经常会想起家乡的这一道美食,麻辣鲜香,鲜嫩多汁的鸡肉口感层次非常丰富,麻辣鲜香透着微微的甜,但甜味不喧宾夺主,配上黄瓜丝,莴笋丝,绿豆芽等,想放什么蔬菜随意,根据个人喜好!超级下饭,完全停不...
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麻辣鲜香口水鸡
爱吃辣的小伙伴们真心不少,这道口水鸡做法简单,味道极佳,麻麻辣辣超级过瘾,别光看着流口水了,赶紧做起来吧😂用料鸡全腿(推荐泰森)2只约550克葱段姜片若干花椒1小撮(20粒左右)水1000左右盐3克大蒜头4瓣花椒油15克蚝油15克生抽1...
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鲜嫩口水鸡
用料花椒10粒鸡腿3只蒜8瓣料酒2勺生抽1勺小葱2根糖1勺香油1勺盐一大勺绿尖椒半只干红辣椒2个鲜嫩口水鸡的做法三只鸡腿冷水下锅煮,水开后再煮10分钟,如果鸡腿切开煮的话,8分钟就行。关火盖盖子闷一会儿。鸡肉煮熟了就可...