家常金针菇烧冻豆腐

低脂美味且下饭～

用料  

家常金针菇烧冻豆腐的做法  

1. 准备好食材，我家冻豆腐是买一块豆腐放冰箱里自己冻的。不要切太小，会碎。

2. 锅中加入适量油，加入小米椒和蒜末翻炒，炒出香味后加入生抽和耗油炒酱。

3. 加入适量水，放入金针菇和冻豆腐。水不要加多，之后会收不完的，因为冻豆腐也会沂水。

4. 盖上锅盖闷煮5分钟，大致成为这种形态，豆腐和金针菇已经烧熟。可以按照自己口味加适量盐，鸡精，白胡椒粉，一点老抽调色。大火收汁即可。

5. 简单又好吃～

小贴士

冻豆腐减少翻动，容易碎。不用担心进不进味，冻豆腐的结构使之很容易进味～