番茄金针菇烧日本豆腐
用料
西红柿 | 2个 |
日本豆腐 | 2条 |
金针菇 | 1把 |
面粉 | 少量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
葱花 | 少量 |
番茄金针菇烧日本豆腐的做法
番茄划十字刀,锅中水烧开后,番茄入锅中煮1分钟捞出,去番茄皮。
再把番茄剁成泥状。金针菇洗干净,撕成小条块。
日本豆腐用刀从中间切开,从袋子中挤出切小块。
切好的豆腐两面裹上面粉。
不粘锅中热油,豆腐放入锅中小火煎至两面金黄。锅中热油,番茄泥入锅翻炒。加半碗清水,金针菇放入锅中。
下生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱2勺煮2分钟。
煎好的豆腐倒入锅中炒裹上番茄汁关火。
小贴士
豆腐用不粘锅煎,豆腐易碎需轻拿轻放。
-
明太子意面—和风(名厨菜单总结)的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为喜欢日料,有些改良过的料理十分惊艳。特别是这道明太子意面,太好吃了!明太子本身就是很贵的食材,偶尔自己也想奢侈一下,看了很多菜谱,总结了这篇。虽然我的照片是三人份的,不过我的用料只写一人的用量,方便大家换算。用料意面100g(一人份)明太子40g(大约两小条,一人份)...
-
日式🌟蜜汁照烧鸡腿饭🍱(吉野家一个味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子每天放学都喊饿,特别喜欢吃吉野家,那咱就自己做吧!动动手跟我来~用料鸡腿2只西兰花适量胡萝卜适量鸡蛋半个黑胡椒适量玫瑰盐适量老抽酱油5勺耗油一勺蜂蜜3勺水适量黑芝麻适量日式🌟蜜汁照烧鸡腿饭🍱(吉野家一个味)的做法鸡腿脱骨,改刀方便入味。撒上黑胡椒和玫瑰...
-
日式炸虾(炸虾天妇罗)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料大明虾鸡蛋生粉面包糠盐料酒五香粉橄榄油日式炸虾(炸虾天妇罗)的做法处理大明虾。去头、拨壳、抽出虾线,剥壳的时候注意虾尾不要去掉。在虾的腹部浅浅地横切几刀。轻轻敲打虾的背部,这样可以敲断虾的筋络(听起来好残忍…),使得虾在炸的时候不会卷曲起来。注意是轻...
-
制作日本米曲的做法和图解,制作日本米曲怎么做更好吃
米曲,麦曲,糙米曲,荞麦曲,藜麦曲,大黄米曲,是一样的做法。图片是大麦仁曲。用料种曲菌2克大米500克制作日本米曲的做法准备种曲菌。日本米曲霉,纯白型的长白菌。一千克米用4克菌粉。粳米500克。不能用糯米,会化成浆糊。粳米浸泡1小时,沥干15分钟,蒸到蒸汽出来,等20分钟即...