油炸焖豆腐(下饭、家常菜)
家里熬了猪油,阳台的蒜苗又长一茬了,拿油炸做个无敌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
用料
①脆皮油炸 | 150克 |
②煎豆腐 | 1块 |
③青尖椒 | 2个 |
④蒜苗 | 几小棵 |
随手拍个家里准备下锅的食材
1、蒜切小段
2、青椒去辣椒内籽切斜刀丝(爱吃辣不用去籽)豆腐切三角块,不放油用空气炸锅(第一次180°15分钟,第二次翻面180°10分钟),自己用锅煎也可以(我菜谱里也有煎豆腐)
热锅冷油下辣椒,放少许盐煸软
倒入油炸翻炒一下
放入豆腐
倒入蒜苗,翻炒一下后,放1小碗清水➕1勺酱油➕1盖耗油,翻炒均匀中火焖煮1分钟
盛出,太下饭了!
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