红烧豆腐——家常菜,下饭!
红烧1.34W
超好吃~ 2块钱的豆腐吃出了大餐的感觉!
用料
嫩豆腐 | 1块 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1点点 |
鸡精 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
盐 | 1点 |
青尖椒 | 1个 |
豆腐切块(不要切太小,容易煎缩水),青尖椒切碎
豆腐先煎一下,香一点(煎好一面再翻面,这样才不容易碎)热油锅,爆香葱 姜 蒜、青椒碎。
放入1勺豆瓣酱炒出红油,放入煎好的豆腐加入1勺酱油、耗油,小半碗清水,适量鸡精、胡椒粉,1点点盐
收汁,撒上葱花!
出炉~
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