香辣秘制鸡爪

追剧必备

用料  

香辣秘制鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净—清理指甲—骨爪分离 中间切开。为了更好的入味

2. 起锅倒冷水—放清理干净的鸡爪—放生姜倒料酒 。焯水 去腥 捞出备用

3. 调味料备好

4. 起锅烧油—放上图👆再加一勺郫县豆瓣酱

5. 炒出香味后加入鸡爪

6. 继续翻炒放一勺白糖 .料酒.生抽.老抽

7. 加水 水量漫过鸡爪就好了（家里有啤酒的话就可以替代水 味更香）

8. 大火烧开转小火，慢煮30分钟

9. 汤变浓稠后大火收汁 放点青红椒点缀

10. 美味出锅装盘（家里有白芝麻的话可以撒点 颜值更加分👍

11. 家里酱料一直用李锦记 国民好品牌👍

12. 一个人也要好好吃饭！

小贴士

啤酒可以替代水
家里有醪糟的话
可以倒两勺醪糟汁进去

就算以上两种都没有
按着正常步骤做出来也会包你香倒牙 🥳
对于平时忙碌工作 又想偶尔小露一手的小白们：
我想说的是 只要用心做一件事
就算煮碗白面条都是美味的

越认真生活，生活会越美丽 —与君共勉❤️