下饭神器-剁椒
下饭菜1.43W
偶尔去了一家饺子店,发现店里的剁椒特别好吃,跟老板娘讨教了一下发现特简单,所以为了能在不吃饺子的情况下也吃到好吃的剁椒,就自己动手做了一罐。
用料
大蒜 | 2头 |
红椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
高度白酒 | 2瓶盖 |
豆豉 | 适量 |
下饭神器-剁椒的做法
准备新鲜的红椒
大蒜生姜洗净去皮
红椒姜蒜剁碎放到无油无水的盆里
铛铛,上配料
加入配料后充分搅拌均匀
装罐,放室温发酵一天,冰箱冷藏一周之后就可以开吃了
小贴士
吃的时候要拿无油无水的勺子舀
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