辣椒青蒜炒腊肠

用料  

辣椒青蒜炒腊肠的做法  

1. 1.香肠斜切片，青椒、红椒、青蒜斜切段，口蘑切片.

2. 锅内放入油，加热到九成热，倒入青椒红椒大蒜爆香.

3. 放入青蒜稍微炒个30秒，在紧接着加入香肠翻炒约30秒.

4. 加入口蘑，因为口蘑自己会出水，而香肠本身较干，加入口蘑正好可以中和香肠的干，就不用再水了，翻炒几下加入酱油、盐和糖适量即可.糖少点只是为了提鲜.

小贴士

注意加菜的顺序，不用再加水，口蘑出水反而提鲜.第一次上传，没记得拍照.