超级无敌宇宙第一好吃洋葱炒牛肉!
一个人 也要好好吃饭!
又到啦一年一度贴~秋~膘~的时候 为了抵御寒冷的冬天 牛肉当然是吃货们不二的选择 甜甜的洋葱和入味的牛肉 好吃又下饭的快手菜 啦啦啦~
今天没买葱 要是有葱 绿绿的会更加好看:)
用料
鲜牛肉片 | 500g |
洋葱 | 半个 |
生姜 | 一小块 |
芝麻油(香油) | 适量 |
盐 | 适量 |
腌肉料 | |
辣椒油(老干妈) | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
超级无敌宇宙第一好吃洋葱炒牛肉!的做法
牛肉洗净沥干水,切成条状。
加入两匙清水,一匙酱油,一匙辣椒酱和一匙糖拌匀,腌制十五分钟。调制秘制酱汁
因为是快炒,所以先调好酱料就不会慌张啦。
两匙清水,一匙辣椒油,半匙酱油,半匙盐,半匙糖。
可以依个人口味决定用量。洋葱切块,姜切末。
将适量食用油倒入锅中,八成热时加入洋葱和牛肉过油翻炒再捞出,除去洋葱的辛辣味。留少许油在锅中,倒入姜末,大火爆香。
转小火,加洋葱和牛肉。
加调味汁,翻炒至收汁。
出锅咯~
小贴士
下锅前加少许色拉油在牛肉条中,这样可以保持牛肉中的水分。
还有 切洋葱的时候千万要小心 一不留神就 泪流满面~~TAT~~
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