香辣下饭菜!😆炒干虾
家是农村的!小时候一到季节就会扛上虾网到池塘里水沟里去扒虾有小米虾、龙虾、螺丝!那个时候的虾真多!都是用盆或用桶装,吃不完的就洗洗晒干等到蔬菜青黄不接的时候就拿出来吃!小时候并不喜欢吃虾!但是喜欢扒虾和钓虾😄!!!时间一晃!现在想吃确没有了😅!
用料
小干虾 | 适量 |
干辣椒 | 20个 |
带叶蒜 | 4-6根 |
生姜 | 6片 |
盐适量 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水 | 适量 |
香辣饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!😆炒干虾的做法
先用水把干虾泡30分钟(时间可以更久一些)!泡好后洗干净沥下水
把大蒜、红辣椒、生姜切好!
锅烧热加入油烧热,放入生姜辣椒炒一下!然后加入虾一起炒!炒到虾变色加入生抽!炒差不多的时候加入盐(淡水虾不咸)如果锅有点干就加点水!然后放入大蒜白翻炒下再加入剩下的蒜叶翻炒一会!出锅
两碗饭不是问题😄
小贴士
辣椒可以多放些越辣越好吃,不怕辣的话
油要多放一点点!不然虾炒好后吃起来会比较干!
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